一般的商场超市都有专门的仓库去囤积很多货物，但是，如果在国内春夏季节雨水多的时期，存放食品的仓库厂房容易空气潮湿，会导致微生物过多，货品发霉变质腐烂等问题。为了减少不必要的损失，都必须提前做好有效的预防措施，像很多商场超市都会选择大型工业吊扇进行通风降温，因为大型工业吊扇通过自然通风凉爽理念结合现代航空机翼技术，巨大扇叶缓慢的旋转从而带动全方位气流的流动，产生持续不断、立体循环风。

大型工业风扇同时也控制了空气在地面或仓库货品上的冷凝，减少细菌和霉变，可以使您的工作环境变得更加清爽、舒适，在春夏阴雨天气还能保持商场超市仓储厂房的空气流通，从而使货品质量得到了保证。

                                      （上图是广东瑞泰在某大型商场仓库安装案例）

商场超市用大型工业吊扇，另外瑞泰在此也提醒大家，食品储存还应注意以下几点：

（一）贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。

（二）食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

（三）食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。

1、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。

2、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

3、食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。

4、用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。